21. marts 2012

Tilbage igen....

gladere og klogere.
Det er altid fantastisk at komme lidt ud af den vanlige andedam :)
Der vil i løbet af den næste tid komme et par indlæg fra mine noter om bla GASP diet, Graviditet og tiden før befrugtning ;) om sammenhængen mellem Alzheimer,autism og depression. - samt muligvis mere.
Det er jo altid dejligt at møde nogle af de der store fisk som man har set på skærmen.
Det var en god oplevelse at møde Prs for Weston A Price Sally Fallon- som var hjertelig, varm og ikke uden humoristisk sans.
Dr Natasha Cambell- McBride som var intens og venlig og super intelligent og vedkommende -og som HAR den vilde slaviske accent som jeg bed mærke i da jeg så et oplæg fra hende på nettet :)
Også Stephanie Seneff som bla talte som sollys, kolesterol, alzheimer mv var hjertelig og PÅ.
I det hele taget var jeg imponeret over den gode stemning der var på konferencen. Folk var interesseret, venlige, hjælpsomme.
Maden var af ret god kvalitet, men det var let kaotisk når der skulle bespises så mange og ja der var nok ikke helt taget højde for velvoksne mænd der ikke spiser fuglefrø ( gryn) i protein og fedt mængderne.
Mit største problem var en seriøs mangel på mandler og chokolade :) så mandag måtte jeg give ind efter 3,5 dags pause uden den slag ting.
Ud over et intens program med oplæg lørdag-søndag- var der også workshops samt udstilling/marked

Der blev solgt en del kosttilskud deriblandt super billig bio kult, bøger, der var brochurer om alt muligt og umuligt sært ;)
Naturligvis rå mælk, fløde og smør, ost, gode pølser og skinke- samt divs glas med laktofermentet ( mælkesyret) grønt. Det var pudsigt at se teens kaste sige over halvliter flasker med rå fuldfed jersey mælk :) Faktisk var det enormt livsbekræftigende at se SÅ mange unge i alderen 15-25 være tilstede.

Her er et par af mine ældre indlæg
Traditionel kost
Sund kost i følge Weston A. Price org.
Nærende mad til børn der vokser - og os andre.
Ægte mad- eller real foods
Jeg samler senere de praktiske indlæg om at sætte nødder mv i blød, kefir +yoghurt- suppelavning etc.

NU skal jeg bare ha landet mentalt OG indkøbt en ny garderobe da et fjols synes at han skulle nuppe min kuffert på vej hjem ;(

3 kommentarer:

Malene fra Brombleberries sagde ...

Ih, det glæder jeg mig til at læse mere om! Velkommen hjem

Jane sagde ...

Ørj, det lyder spændende og inspirerende - altså bortset fra kuffertepisoden. Hvor langt ude, helt ærligt!

Og sikke et fint nyt design :-)

Henriette sagde ...

Tak tak -
ja der skulle se lidt forårsagtigt...
Og da jeg nu kommer til at skrive en del om min køkkenhave så var det vel passende ;)