Halloumi - love ;)

Efter jeg lavede madbandittens pizzabund med halloumi ost har teenageren plaget om flere retter med halloumi;)

Hvad er det så ?
Det er en halvhård fetalignende ost fra Cypern, som er nærmest viskelæderagtig i konsistens som rå. Den skal steges eller grilles -og serveres med noget der giver lidt pang, da den er ret mild i smagen.

• Vi har spist den grillet som "bolle" i en burger - dejlig kniv og gaffel burger som ikke behøvede extra ost ;)
• Vi har grillet den og lagt den i lag med grillet tomat, squash og pesto- smuk smuk forret/tilbehør hvis det bliver grill aften til Skt Hans.
• Grillet med ærtedip som let frokost
• I går som del af en squash lasagne - Havde skåret ost ret tyndt og stegt lysebrun -lagde den i lag med squashplader og ret tør kødsovs- et hit og så blev der sparet på kødet - da den mætter ret godt. 
• Indeholder ca 20 gram protein pr 100 gram.
• Grillet serveret sammen med porceret æg, lidt grillet tomat og bacon som luxus morgenmad.
• I salat som erstatning for kød med god rød pesto dressing. OG rolig nu - vi har ikke spist halloumi ost hele ugen- bare samlet sammen af gode erfaringer i år og sidste år ;)

Må hellere smutte og få skrevet ansøgninger og læst blogs efter at ha været udrivillig computerløs et par dage og derfor kun sporadisk med på onlineverden ;)