Når jeg spiser LCHF virker det som om, at jeg har mindre brug for snacks, men det er alligevel rart at ha nogle gode snacks i baghånden da gamle vaner er svære at bryde.
Jeg kan godt lide at spise en formiddags snack
- sammen med min kaffe med fløde/mælk
og en eftermiddags snack sammen med min datter.
Om formiddagen skal den helst være sprød og minde om kage.
Derfor spiser jeg enten lidt (20gram) mørk chokolade 70-85 %
eller lidt nødder.
Men nødder er ikke ens!
Kongen over LCHF nødder må være macadamia nødder
- med bare 6,5 gram kulhydrat pr 100 gram- endnu mindre når man bruger atkins netkarb
Andre nødder (Tal fra fødevarebanken eller poser)
Jordnødder: 17,1 gram kulhydrat
mandler: 29,5 gram kulhydrat - men indeholder 9,2 gram fibre
valnødder: 16.2 gram kulhydrat
hasselnødder: 29,2 gram kulhydrat
Pecan nødder: 14 gram kulhydrat
Pinjekerner: 21 gram kulhydrat
En portion for mig er ca 25 gram nødder
så jeg får alt mellem bare 2 gram kulhydrat og 7-8 gram !
- men jeg vælger oftest macadamianødder, ikke mindst pga deres høje indhold af enkeltumættet fedt.
Om eftermiddagen
- kunne det være lidt fed ost med rød peber
- lidt hytteost med lidt bær eller lign
- Skyr med bær
- grøntsager med nøddesmør
- En skive knækbrød med meget smør kan også bruges-hvis det går helt galt, men så er det oftest når min frokost ikke har været protein/fedtrig nok !
Divs urteteer- gerne baseret på hyben og hibiscus kan fjerne min lyst til frugt :)
