23. oktober 2008

Good calories - bad calories

Den amerikanske videnskabs journalist Gary Taubes har skrevet en ret fantastisk bog
 "Good Calories Bad Calories" 
Der findes kun et par eksemplarer af bogen i den offentlige danske biblioteksverden
og  jeg har haft fornøjelsen at læse bogen, men den er svær at læse- ikke kun fordi den er på engelsk
 - men også fordi den er så underbygget og detaljeret.
Her er en kort artikel af GT - med hoved konklusionerne i et langt lettere og enkelt engelsk.

2 kommentarer:

Typ noll sagde ...

Hej Henriette! Vet du om Hanegals ekologiska varor brukar gå att köpa i vanliga affärer i Danmark?

http://www.hanegal.dk/

Helena/Fett bra mat

Henriette sagde ...

Hanegal kan købes især i Irma og Coops butikker;
Superbrugsen, Kvickly og fakta.
Enkelte andre butikker har også et mindre udvalg.