Viser opslag med etiketten Good Calories Bad calories. Vis alle opslag
Viser opslag med etiketten Good Calories Bad calories. Vis alle opslag

23. oktober 2008

Good calories - bad calories

Den amerikanske videnskabs journalist Gary Taubes har skrevet en ret fantastisk bog
 "Good Calories Bad Calories" 
Der findes kun et par eksemplarer af bogen i den offentlige danske biblioteksverden
og  jeg har haft fornøjelsen at læse bogen, men den er svær at læse- ikke kun fordi den er på engelsk
 - men også fordi den er så underbygget og detaljeret.
Her er en kort artikel af GT - med hoved konklusionerne i et langt lettere og enkelt engelsk.