Dag 1

Så er det blevet 1 november og jeg er arbejdsfri og parat til at skifte spor.

Jeg skal bygge mig selv op igen

• sove nok og på det rigtige tidspunkt.
• spise nærende kost (også selv om den er mere kulhydratholdigt,rødvins og chokolade end anbefalet) Det skal bare være nærende ;)
• motionere på det nære plan-gå den lange tur med hunden- få flækket det brænde- gravet den køkkenhave
• genskabe et familieliv der hænger sammen- uanset hvor lille familien den er ;)
• minimere stress (selv om det at være på dagpenge ALTID er stressende)
• og så kan jeg altid vende tilbage til en mere restriktiv kostplan og livsstil når jeg er genopbygget.

Jeg trænger også til en ordentlig gang udrensning - efter måneder af alt for meget 

kaffe,slik og dårlig kage på arbejdet(ulækkert margarine og den slags) og lidt for meget passiv rygning :(
Endelig blev jeg i sidste uge udsat for en ordentlig gang pvc-røg da vi havde brand på arbejdet og jeg fik en gammel fyr ud af et røgfyldt lokale= riiiiigtig usundt.


Mit fokus mere præcis er 

• Godt med årstidens grøntsager til hovedmåltiderne
• Lavt eller intet forbrug af gryn -og kun grove gryn der har været i blød.
• Lavt sukker niv- helst mere naturlige sødemidler; honning, ahornsirup,molassessukker og sukrin.
• Ingen dårlige vegetabilske olier og margariner
• Fermenteret mad hver dag; mælkesyret grøntsager og yoghurt/kefir.
• Gode kilder af protein( æg, nødder,godt kød,fisk ,ost og godt udblødte bælgfrugter.
• Rigelig smør og torskelevertran.