Augusts målsætninger

Sikke en dejlig start på min ynglingsmåned ;)
Da jeg sikkert er arbejdsløs også denne måned :(
- skal maden stadig være primært hjemmeproduceret og billig
og så har jeg vel også så dejlig god tid til at komme i bedre form ;)

MÅL

1. Stå op senest kl. 7 (lige om lidt er det skoletid med morgenstart kl.6 )
2. Gå en tur med hunden inden frokost hver dag ( det tidspunkt som passer bedst lige nu)
3. Ingen sukker, hvide kulhydrater, frugtjuice og alkohol fra mandag -fredag eftermidag ( kan så bedre styre forbruget i weekenden ;)
4. Få varieret mine proteinkilder (har nærmest være semivegetar en stor del af juni/juli mest pga tom fryser- men jeg trives ikke så godt uden fisk og kød- spiser mere sødt og tager på :(
5. Varierer morgenmaden( hjemmelavet yoghurt med frugt er faktisk ikke den bedste morgenmad. 

En sammenligning mellem 250 ml hj yoghurt med frisk frugt og
2 æg med lidt parmesanost , og grøntsager til- viser klart at selv om begge morgenmad giver samme antal kalorier så får man markant flere kulhydrater og minde protein med youghurt-morgenmaden end med ægge-morgenmaden og så mætter den slet ikke så godt som æg. Så jeg skal tilbage til mindst hver 2n dag med æg.
Forhåbentligt flytter der også nogle nye hønsetanter ind så det ikke bliver så dyr at købe æg.
Vi må så se om en måned hvordan det gik :-D

Kinastudiet og andet vegansk vrøvl

Denise Minger som oprindeligt pillede Kinastudiet 
(som er/var vegansk propeganda der stadig huserer en del på de vegetariske sider) fuldstændigt fra hinanden, har endnu en gang kigget på divs undersøgelser.
Tjeck hende ud- det er faktisk rimelig nemt at læse
one-year-later-the-china-study-revisited-and-re-bashed


Nogle af konklusionerne;

• The China Study data showed no correlation between cholesterol and heart disease, but did find wheat and polyunsaturated fats to be mighty suspect.
• In our previous prospective study of another Chinese population the subsequent risk of death from liver cancer was shown to increase significantly with decreasing blood concentrations of cholesterol.
• In the largest study in a Western population (the multiple risk factor intervention trial) 100 deaths from liver cancer were recorded during the follow up period, and a significantly increased risk of death from liver cancer was found among people in the group with the lowest cholesterol concentrations.
• Did you catch that? Dairy calcium—far more than plant calcium—was linked with stronger bones. Moreover, the paper notes that “nondairy calcium … showed no association with bone variables after age and/or body weight were adjusted for.” Comparison of results in Table 7 reveal that calcium from dairy sources was correlated with bone variables to a higher degree than was calcium from the nondairy sources, probably resulting from the higher bioavailability of dairy calcium.
• A survey of 65 counties in rural China, however, did not find a clear association between animal product consumption and risk of heart disease or major cancers.
• In the China Study data, fish-eaters (with higher cholesterol, to boot) were generally healthier than the more vegetarian populations that didn’t consume seafood.

Så på dansk

• Der er ingen sammenhæng i mellem kolesterol og hjertekarsygdomme
• men en sammenhæng i mellem indtag af hvede og flerumættet planteolie og risiko for hjertekarsygdomme.
• Lavt kolesterol = øget risiko for at dø af leverkræft( igen igen igen)
• Kalcium fra mælkeprodukter = bedre knogler -måske især fordi oste indeholder en del K2 som har en vigtig rolle i stærke knogler.
• Der var ingen sammenhæng i mellem animalsk indtag (fisk, mælk, kød eller æg) og hjertekarsygdomme samt kræft ( igen igen)
• Fiskespisere med højt kolesteroltal var sundere end de mere vegetariske befolkningsgrupper.

Så man kan sige at det er en deprimerende vej vores sundhedspolitik går; 
De prøver at sænke kolesteroltallet med statiner etc-HVORFOR ???
De opfordrer til mere hvede og planteolieindtag 
ikke mindst når afgiften på mættet fedt træder i kraft om 2 måneder :(