18. juli 2011

Dejlig vegetarfrokost

Undskyld den ualmindelige dårlige billedkvalitet !!! men godt smagte det :)
Lettere inspireret af Jamie Oliver:

Søde søde ærter fra haven (Hvis man ikke har det så køber man de mindste extra fine man ka få fat i)
putter dem i food processor med
citronsaft, 
lidt frisk mynte, 
salt og peber, 
oliven olie
og en god håndfuld pecorino ost
- blender til man har en grøn mos der smager godt der skal nok justeres i smagen.
Serveres med lidt baby mozzarella, extra pecorino, mynte og olivenolie og så et par gode kiks. så er man mæt lææææænge.
Ærter er ret god protein, gode fibre og en rimelig kulhydratkilde.

1 kommentar:

madbanditten sagde ...

Uhm, ser lækkert ud. Og jeg har tlfældigvis to gode stykker pecorino i køleskabet :)