26. januar 2009

Fedt gør dig fed- eller ? Nøglehullets vildfarelse


Tak til Lotta ( for brug af hendes "nøglehul)
NU kommer nøglehullet til Danmark og skal man le eller græde over det.
Coop har lavet en snigpremiere i denne uge 
- men fra officielt hold kommer nøglehullet først i brug i Danmark fra maj.

Hvad er nøglehullet så ?
Det er et privat mærke som har været brugt en årrække i Sverige.
Varer der indeholder mindst sukker, fedt, salt 
samt flest kostfibre og fuldkorn kan skilte med det.
Det betyder at skummetmælk, mini mælk samt det absurde produkt 
promillemælk ( mælk ?????) kan bruge det
 - mens sødmælk og letmælk bliver rigtig kriminelt at putte i kurven.

Det giver en blåstempling af masser ar mindre heldige produkter
- og forbrugeren bliver endnu mere bange for enkelte og sunde råvarer
som indeholder for meget naturligt fedt 
- mens fedtfattige industriprodukter med meget lange ingredienslister pludselig bliver sunde.

I Sverige går nøglehullet også med god grund under navnet dødningehovedet!

Kik mere på Kostdoktoren

Et par udenlandske blogs er rigtige gode hvis man vil forstå:
 hvorfor monsteret IKKE er fedt - men derimod alle HVIDE kulhydrater 

Skriver rigtig fint om hvor mange kulhydrater der er gavnlige og sunde
- kik også på hans indlæg om fedt.
Jeg er ikke 100 % enig med hans kost - synes personligt at den er lidt for palæo 
(indeholder ikke mælk) men det er bare fordi jeg er lidt mere neolitisk i min tilgang til kost.

Modern forager er en anden god palæo blog

Og hvis man vil helt til rodenom fedtspøgelset kan det anbefales at læse 
dette afsnit af Weston A. Price org, om fedt



5 kommentarer:

budzinski sagde ...

Ja, jeg ryster også selv på hovedet over mærket. I Sverige advares der fra forskerhold om, at børn får for lidt fedt i kosten, og at endda letmælk indeholder for lidt fedt til børn. Her i Danmark vil børnefamilier nu blive pressede til at give deres børn MINDRE fedt i tråd med Nøglehulsmærkets forkvaklede logik.

Jeg håber, at der kommer noget kritik af mærket. Måske er der nogle modige forskere med viden om børns ernæring, der tør åbne munden ...

lottabruhn sagde ...

Jag beklagar att ni ska behöva dras med nyckelhålet :( Du kan få låna den här om du vill: http://lottabruhn.typepad.com/lotta_bruhn_illustration/healthy_food.gif

;)

Henriette sagde ...

Hej Lotta
Tak - det kan være jeg skal bruge den ;)

Henriette sagde ...

ps Hvor er det fine ting du laver Lotta

lottabruhn sagde ...

Tack Henriette! Kul att du gillar den och mina övriga ting :D