Sidste år var jeg ikke virkelig LCHF - low grain
- men jeg undgik alt brødet og kartoflerne- jeg synes alligevl ikke det er så interessant.
Og dansk julefrokost kan sagtens spises uden brød- der er ikke ret mange der lægger mærke til om der er brød eller ej.
Rejesalat med mayo, cremefrasie, sød chili, asparges måske avokado er godt.
laks med fløde peberrodsdressing
frikadeller evt med en agurk på toppen
Divs pølser og skinker
( jeg spiser ikke sild -men lidt sild i fed dressing er vel ok)
Æbleflæsk- spis mere flæsk end æbler.
Ost - oh der kan man rigtig gå i bord- køb bare de fede - de smager bedst.
Mandariner og nødder er også ok i moderate mængder
-mens tørret frugt skal spises i meget små mængder
Hos mig er det især chokoladen, marcipanen der volder problemer- jeg spiser begge dele normalt og har også tænkt mig at spise denne jul. Vi laver selv konfekten så jeg ved at det er god chokolade.
Småkager_ ja jeg spiser lidt af dem -men kun smørbagte.
Ris a la mande-JA - men jeg søder nok mindre end de fleste.
Vi spiser ikke and mv- så jeg spiser ikke rødkål eller brune sukker kartofler.
Vi spiser kalkun, med fed krydderet fars på toppen, brun flødesauce, æble,bladselleri,valnødder salat- kartoffelmos med masser af smør og sødekartoffler bagt med ghee og ahornsirup
- de sidste to retter spiser min familie mest... men jeg tror alligevel at en enkelt lille smagsprøve er ok.
Så er der alkohol... lidt rødvin og en enkelt øl bliver det jo nok til.
OG så skal jeg også ud at gå hver dag- dagene er så korte - men hvis man bevæger sig lidt mere end normalt så balancere det jo nok.
Sidste år tog jeg i hvertfald ikke på
God JUL
