Fedt gør dig fed- eller ? Nøglehullets vildfarelse

Tak til Lotta ( for brug af hendes "nøglehul)

NU kommer nøglehullet til Danmark og skal man le eller græde over det.

Coop har lavet en snigpremiere i denne uge 

- men fra officielt hold kommer nøglehullet først i brug i Danmark fra maj.

Hvad er nøglehullet så ?

Det er et privat mærke som har været brugt en årrække i Sverige.

Varer der indeholder mindst sukker, fedt, salt 

samt flest kostfibre og fuldkorn kan skilte med det.

Det betyder at skummetmælk, mini mælk samt det absurde produkt 

promillemælk ( mælk ?????) kan bruge det

 - mens sødmælk og letmælk bliver rigtig kriminelt at putte i kurven.

Det giver en blåstempling af masser ar mindre heldige produkter

- og forbrugeren bliver endnu mere bange for enkelte og sunde råvarer

som indeholder for meget naturligt fedt 

- mens fedtfattige industriprodukter med meget lange ingredienslister pludselig bliver sunde.

I Sverige går nøglehullet også med god grund under navnet dødningehovedet!

Kik mere på Kostdoktoren

eller hos Dr. Annika Dahlquist

Et par udenlandske blogs er rigtige gode hvis man vil forstå:

 hvorfor monsteret IKKE er fedt - men derimod alle HVIDE kulhydrater 

Marks daily apple 

Skriver rigtig fint om hvor mange kulhydrater der er gavnlige og sunde

- kik også på hans indlæg om fedt.

Jeg er ikke 100 % enig med hans kost - synes personligt at den er lidt for palæo 

(indeholder ikke mælk) men det er bare fordi jeg er lidt mere neolitisk i min tilgang til kost.

Modern forager er en anden god palæo blog

Og hvis man vil helt til rodenom fedtspøgelset kan det anbefales at læse 

dette afsnit af Weston A. Price org, om fedt