DAG 3

Vågnede op og følte mig OK

også selvom det regnede og var koldt og jeg mest havde lyst til at blive i sengen

Ingen hovepine og var faktisk først sulten ved 9 tiden..selvom vækkeuret ringede klokken 6.15.

Tog mine mål - jeg vejer ikke, men bruger mål i stedenfor og selvom jeg kun har været sukkerfri i 2 dage

- og onsdag- søndag i sidste uge var stressdage med sukker, brød alt for meget arbejde og ingen motion...

så har jeg tabt 8 cm på det tykkeste sted af maven- wow !

På resten af kroppen var det enten status quo eller 1- 2 cm tab på en uge.

Så jeg følte mig endnu mere motiveret til at fortsætte.

Morgenmad; ymer og grøn te

formidag 2 kopper kaffe ( skal skære ned!) med sødmælk, lidt macadamianødder og 20 gram mørk choc

frokost; hytteostpandekager( low carbversion), salat med rød peber, agurk og rødløg

eftermiddag; grøn te og 1 æble.

aftensmad; Denne her lækre ret fra Birgitta , kødsauce med grønne bønner, lidt ost på toppen.

Har faktisk ikke savnet sukker og gryn idag :)men har nu besluttet at jeg vil lave Birgitta´s low carb chokolade kage i weekenden selvom den indeholder lidt muscovadosukker.

Lidt rart skal der være at se frem til.

Dag 2

NU med hovedpine....

Men det har jeg prøvet før, det er faktisk helt almindeligt at man på dag 2-4 kan få hovedpine.

Det er lidt ligesom når man holder op med koffein= hovedpine.

Det gode er at jeg ved at det går over så jeg fortsætter- for jeg ved at typisk varer det 12 timer- så letter det og kroppen har vænnet sig til det.

Det handler selvfølgelig også om at jeg ved at skærer alt sukker ud, næsten alt gryn- og holde et moderat frugtniv så går jeg fra 200- 300 gram rent kulhydrater til under 50-100 gram

Jeg har ikke testet min dag i dag - men igår fik jeg omkring 80 gram kulhydrater så det er ikke så underligt....

Mark har skrevet en del om kulhydrater og om mængden man bør indtage...

300 gram eller mere pr dag ;

FARE !'

Nemt at få med en almindelig vestlig kost, med gryn, brød og sodavand.

Stor risko for fedtlagring, inflammationer, diabetessamt forskellige velfærdsygdomme

150-300 gram pr dag

Vægtøgning

Fortsat høj insulin stimulation - forhindrer effektiv fedtforbrændning

og fører til masser af kroniske sygdomme / skavanker.

Dette er det niv. som myndighederne anbefaler !!!

- og det fører gennemsnitlig til ca 1 kg fedt øgning pr år !

100-150 gram

"Primal blueprint" vedligeholdes område- palæoområde

Hvis man er normalvægtig og har et fint aktivitets niv.

er det det som MS anbefaler.

50-100 gram

Primal vægttab

Når man minimerer insulin produktionen stiger ens fedtforbrændning

Når man spiser NOK protein, grøntsager og fede ting som kød æg, fisk nødder mm

- kan man tabe op til 500-1000 gram fedt pr uge.

0-50 gram

- ketosis og accelereret fedt forbrændning.

Acceptabel for en enkelt dag eller 2

måske gavnlig for nogle diabetikere

- men ikke nødvendigvis anbefalet for andre

Mad idag ( morgenarbejdsdag)

Morgen: grøn te, omelet med resterne af romanesco kål, ost og gulerodsmos.

formiddag; 2 kopper kaffe på arbejde , lidt pecannødder og 20 gram mørk chokolade

Frokost; tunsalat, lidt knækbrød, gulerod og agurk

eftermiddag; 1 glas mælk - hovedpinen begyndte.....

Kop urtete og 1 pærer

aften; Blomkål gratineret med ost, gode økopølser og ærter.

Blev lidt desperat her til aften- og lavede en kop kakao med sukrin så sødemiddel.

Tror bare jeg skal tidligt i seng idag- men heldigvis lettede hovedpinen efter 1 liter vand og lidt aftensmad.