Dag 1

Morgenmad
Fik afprøvet omelet med kanel
ikke dumt- brugte også lidt sukrin på toppen.
2 kopper te
formiddag
kaffe med fløde og 30 gram macadamianødder
frokost
Romaine salat med røget laks, lidt agurk, en lille gulerod, løg og lidt 38 % creme fraise.
eftermiddag
Bouillion med lidt kokosfedt i -var faktisk ikke så dumt på en råkold mandag.
aftensmad
Asparges, salat, bearnaisesovs og stegt kalkunbryst


Jeg lå meget lavt i kulhydrater og  og har derfor planlagt at spise 
1 pære til min grønne te i aften.
resultat = 27 gram kulhydrater hvoraf 12 var fibre...mon jeg så virkelig kun fik 15 netcarbs ???


Følte mig lidt træt og har frosset lidt men solen kom heller aldrig hernede.
Men var ikke sulten.

Madplan for uge 12

Efter en weekend der har stået i kage, pomfritter og rødvinens tegn, er jeg ved at være klar til min bootcamp ;).
Jeg har kigget på flere fine hjemmesider for at få lidt inspiration- ikke mindst til morgenmad....
Morgenmad 

• omelet/pandekage med kanel- snuppet fra madbanditten giver max  2 netcarbs- lidt lavt med protein - men ellers fin- glæder mig til at smage den.
• Røræg af 3 æg med tomat- godt med protein og 3 netcarbs.
• 2 æg og 100 gram pølser, 100 g agurk = også fint med protein lidt flere netcarbs pga pølser omkring 5.- men bacon markant mindre...
• skinketallerken; 100 gram skinke, 3 skiver fed ost, lidt smør og en tomat- bare 2 netcarbs.
• champinon a la creme med bacon- lidt lavt proteinmæssigt- så nok bedst en dag hjemme... ( inspireret af denne fine side lowcarbcooking.co.nz).

Formiddag (selvom det frarådes at snack´e så bliver jeg ved med min kop kaffe kl.10
- skal bare ha fløde i den i stedenfor sødmælk)
25 gram mandler eller 40 gram macadamia eller kokoschips  de skal holde mig gående i strækket mellem 6.30 og 12. Omkring 2-5 netcarbs.

Frokost;
divs rester af kød og fisk - samt grønt.

Eftermiddag Overvejer om jeg skal prøve med en kop boulion/suppe som anbefalet i "Why we get fat"- for at rette op på det ubehag der ofte sker når man skærer ned på kulhydrater- især 3 dagen frygter -ikke mindst efter den her weekend.
Onsdag har jeg lang dag - ville ellers ha timet det til at jeg havde en fridag....

Aftensmad
Mandag; kalkunbryst med asparges, salat og ÆGTE bearnnaisesovs. (rester fryses ned til nem frokost etc)
Tirsdag; indonesisk oksekød med grønne bønner og evt blomkålsris.
Onsdag( sen arbejdsdag); tacos uden skaller(icebergsalat"skåle",avocado,tomat, kødsovs, ost og creme fraise)
Torsdag; (sen arbejdsdag);blomkåls/porresuppe med masser af ost og bacon.
Fredag; tapastallerken( afskåret skinke, pølse, oliven- grønt mv) og 1 glas vin !
weekend et eller andet med skaldyr tror jeg -og evt en god bøf eller lign.

Panik/lækkersultenmad

• flæskesvær( gode- men får mig til at længes efter øl LOL
• 20 gram mørk choc = 4 gram kulhydrat så det kunne være ok på enkelte dage
• Kakao lavet med sukrin-eneste problem- jeg kan bedst lide det med sødmælk....og så bliver kulhydrat niv desværre ret højt må eksperimentere med andre hvide blandinger.
• Små skiver finn crisp rugknækbrød med rigeligt smør. Pr skive 2,5 netcarbs
• Kokosfedt blandet med kakaopulver og sukrin og kokosflager...gemmes i fryseren.
• 1 stk frugt  pr dag MAX og kun hvis jeg har spist optimalt resten af dagen 1 æble giver f eks 9 netcarbs - så det er lidt øv...